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I settori toscani di produzione del vino e dell'olio di oliva: un'analisi attraverso la matrice intersettoriale

I settori toscani di produzione del vino e dell'olio di oliva: un'analisi attraverso la matrice intersettoriale

Franco Angeli

Milano, 1994; br., pp. 176.
(Istituto Regionale progr. econ. Toscana. 24).

collana: Istituto Regionale progr. econ. Toscana

ISBN: 88-204-8937-6 - EAN13: 9788820489373

Luoghi: Toscana

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.287 kg


Il vino e l'olio costituiscono produzioni fortemente caratterizzanti l'agricoltura toscana. Questa ricerca contribuisce alla conoscenza dei due settori studiati non come realtà isolate ma visti come inscindibilmente connessi al resto del sistema economico regionale, attraverso lo strumento delle tavole intersettoriali. L'analisi svolta, oltre a permettere l'inserimento di una branca per ciascun prodotto all'interno della matrice intrasettoriale dell'economia toscana, ha costituito l'occasione per alcuni approfondimenti metodologici sulle procedure di stima delle tavole "input-output". I risultati presentati costituiscono un contributo alla messa a punto di politiche regionali.

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