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Le ricette di pappamondo. Cucina africana per italiani curiosi

Le ricette di pappamondo. Cucina africana per italiani curiosi

Djea Bernadette S.

Terre di Mezzo

Milano, 2003; br., pp. 80, cm 24x12.
(Guide. Sapori).

collana: Guide. Sapori

ISBN: 88-88424-36-9 - EAN13: 9788888424361

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.65 kg

Il libro contiene 40 e più ricette tradizionali da Costa d'Avorio, Nigeria, Ghana, Senegal, Togo, Antille..., sperimentate e affinate da Bernadette, cuoca ivoriana di indiscusso valore. Completano l'opera schede tematiche su cucina e tradizioni africane, il glossario degli ingredienti e i negozi dove trovarli. I diritti d'autore vanno all'associazione Nyatepe, che sostiene progetti per i ragazzi di strada a Lomé-Togo.

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