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Ricette con pochi zuccheri

Ricette con pochi zuccheri

RED Edizioni

Traduzione di Maternini S.
Milano, 2005; ril., pp. 78, ill., cm 20x23,5.
(Buona Cucina e Salute).

collana: Buona Cucina e Salute

ISBN: 88-7447-287-0 - EAN13: 9788874472871

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.42 kg


Indice glicemico, fruttosio, lipidi, glucidi, fibre, glucosio... Sono termini e concetti non sempre chiari, fra i quali non è facile orientarsi. Questo libro vi aiuterà a familiarizzare con questi termini, permettendovi di evitare i rischi di scompensi del metabolismo e del diabete. Conoscerete l'azione dei glucidi (gli zuccheri) e sarete così in grado di evitare i picchi di iperglicemia. Imparerete a moderare il consumo di lipidi (i grassi) e a scegliere quelli benefici per la salute. Evitando rigide restrizioni, questo libro suggerisce piatti gustosi, ma con pochi grassi e zuccheri.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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