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Tuttoyogurt

Tuttoyogurt

Edda Tedeschi

Sperling & Kupfer

Milano, 2000; br., pp. 224.

ISBN: 88-8274-145-1 - EAN13: 9788882741457

Testo in: testo in italiano

Peso: 1.08 kg

E' piuttosto insolito che lo yogurt, il "cibo della salute" come lo ha definito il premio Nobel per la medicina Mecnikov, sia impiegato per cucinare, anche perché non se ne conoscono le numerose virtù: oltre ad esaltare i sapori, sostituisce egregiamente la panna, il burro ed i formaggi che, come è noto, sono ricchi di grassi saturi, talvolta dannosi per l'organismo. Questo libro contiene 200 ricette, tutte a base di yogurt e con l'indicazione dell'apporto calorico di ognuna.

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