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Manual del Cantinero

Manual del Cantinero

Escalante John B.

Sandit

A cura di El Aouab D.
Albino, 2022; br., pp. 126.

ISBN: 88-6928-474-3 - EAN13: 9788869284748

Testo in: testo in italiano

Peso: 0 kg

La collana dei grandi classici della miscelazione si arricchisce di uno dei testi fondamentali della miscelazione cubana: il Manuale del Cantinero di John B. Escalante. Nel ricettario troverete i cocktails in auge negli anni Dieci a Cuba, che poi si arricchiranno anni dopo grazie agli americano ed al turismo del cocktail durante il Proibizionismo. Ogni drink è spiegato e vi è persino la pronuncia in inglese. Nel testo vi è anche la storia del Club dei Cantineros che vedrà la luce nel 1924 e diventerà Associazione alla fine degli anni Novanta.

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