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La cucina tex-mex. Storie vere e saporti forti dai confini sconfinati dell'America

La cucina tex-mex. Storie vere e saporti forti dai confini sconfinati dell'America

TEA - I Tascabili degli Editori Associati

Milano, 2015; br., pp. 149, cm 12x24.
(TEA Pratica. 427).

collana: TEA Pratica

ISBN: 88-502-4041-4 - EAN13: 9788850240418

Luoghi: Extra Europa

Extra: Arte Americana

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.65 kg


Il Texas è un Paese che si ama o si odia, senza mezze misure: ed è senz'altro amore quello che trabocca dalle parole di Laurel Evans, qualificata, divertente e un po' nostalgica guida in questa serie di esperienze Tex-Mex. Dalla San Antonio Fiesta alla cena di tacos, dal gran party al ranch alla cucina nomade dei cowboy fino a un Texas più remoto, quello della cucina di mare e delle Texas Hills, scopriamo origini e segreti di ingredienti, ricette e abbinamenti che parlano di una cultura del buon cibo e della convivialità, del piacere di trovarsi, cucinare e gustare insieme.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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