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Produzioni vegetali

Produzioni vegetali

Edagricole - Edizioni Agricole

Bologna, 2001; br., pp. XVI-418, ill.

ISBN: 88-206-4198-4 - EAN13: 9788820641986

Testo in: testo in italiano  

Peso: 2.01 kg


Il volume risponde alle esigenze espresse dalla recente introduzione dei Corsi di Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari delle Facoltà di Agraria. Il legislatore ha previsto che dal curriculum del laureato non manchino le conoscenze sulle basi biologiche e tecniche che consentono la produzione degli alimenti e, per quanto riguarda quelli di origine vegetale, è sorta la necessità di un insegnamento che consenta la comprensione dei complessi fenomeni che presiedono alla produzione delle materie prime. Nel sommario: produzioni vegetali e alimentazione, clima e agricoltura, la pianta, il terreno, la tecnica agronomica.

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