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Le ricette della tradizione ligure a base di olio extravergine d'Oliva

Le ricette della tradizione ligure a base di olio extravergine d'Oliva

Fabrizio Vignolini

Atene Edizioni

Arma di Taggia, 2017; br., pp. 68.

ISBN: 88-88330-74-7 - EAN13: 9788888330747

Luoghi: Liguria

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.33 kg

Poche parole per dare qualche informazione ed istruzione sul corretto utilizzo in cucina ed a tavola degli oli d'oliva, ancora oggi purtroppo usati minoritariamente rispetto agli altri tipi di grassi. Le ricette presentate affondano le loro radici nella tradizione familiare e, non esiste tradizione senza innovazione, dandone un diverso registro di esecuzione. Spero che le mie ricette siano fonte di piacere per chi vuole scoprire la passione della cucina.

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