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A Day at el Bulli

Ferran Adrià - Juli Soler - Albert Adrià

Phaidon Press Limited

London, 2013; br., pp. 632, ill., cm 21,5x29.
(Cucina).

collana: Cucina

ISBN: 0-7148-5674-6 - EAN13: 9780714856742

Testo in: testo in italiano

Peso: 2.056 kg

A behind-the-scenes look elBulli, one of the best restaurants in the world, with over 1,200 colour photos, insights into the history of elBulli and the life of the chef, as well as recipes and diagrams revealing the creative secrets.

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