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El risott del Carlo Porta. Viaggio gastronomico nella Milano del poeta

El risott del Carlo Porta. Viaggio gastronomico nella Milano del poeta

Ancora

Milano, 2009; br., pp. 88, cm 14x21.
(Fuori Collana).

collana: Fuori Collana

ISBN: 88-514-0703-7 - EAN13: 9788851407032

Luoghi: Lombardia,Milano

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.13 kg


II libro è dedicato alla cucina milanese, una panoramica su come mangiava Carlo Porta (la passione per il risotto giallo, gli involtini di verza...) e su come mangiavano i milanesi del suo tempo. Attenzione sarà riservata alla "Osteria de la Nos", dove spesso il Porta era avventore, e al vino, in particolare al Dolcetto d'Ovada, che il poeta si faceva appositamente portare e ha anche segnalato in una sua poesia.

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