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Le mie 24 ore dolci. Pasticceria d'autore per ogni occasione

Le mie 24 ore dolci. Pasticceria d'autore per ogni occasione

Edizioni Gribaudo

A cura di Massignan L.
Milano, 2014; ril., pp. 157, ill., cm 19,5x23.
(Sapori e Fantasia).

collana: Sapori e Fantasia

ISBN: 88-580-1248-8 - EAN13: 9788858012482

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.56 kg


In questo volume, Gianluca Fusto mette a disposizione la sua esperienza per rendere accessibili a tutti creazioni di alta pasticceria. Una selezione di 60 ricette d'autore proposte anche al pubblico non specialistico per accompagnare ogni momento della giornata: dalla prima colazione allo spuntino di metà mattina, dall'aperitivo allo "sfizio notturno", con un capitolo dedicato ai classici per le grandi occasioni e uno incentrato sul cioccolato. Gianluca Fusto è come la sua pasticceria: in continua evoluzione, in un universo dove l'ingrediente è al centro del tutto.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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