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Sommelier. Conoscere, degustare, abbinare

Sommelier. Conoscere, degustare, abbinare

Gabriele Bacciottini

Carlo Gallucci Editore

Roma, 2023; br., pp. 176, ill., cm 12x24.
(Plan Libreria).

collana: Plan Libreria

ISBN: 88-3624-989-2 - EAN13: 9788836249893

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.65 kg

Una guida semplice e completa su teoria e pratica della degustazione, funzioni del Sommelier, viticoltura e vinificazione, classificazioni, etichette e accostamenti più appropriati. Per saper abbinare con gusto, consapevolezza ed efficacia vino e piatti. Contiene anche una ricca sezione su distillati e loro degustazione. Completa il volume un capitolo sul "non vino": olio, birra e caffè.

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