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Trattato teorico pratico degli animali domestici. Vol. 2: Ruminanti. Caseificio

Trattato teorico pratico degli animali domestici. Vol. 2: Ruminanti. Caseificio

Gaetano Salamone

Lampi di Stampa

Cologno Monzese, 2021; br., pp. 354, cm 14x21.
(TiPubblica).

collana: TiPubblica

ISBN: 88-488-2185-5 - EAN13: 9788848821858

Testo in: testo in italiano

Peso: 1.699 kg

Particolarmente interessante, la seconda parte del trattato teorico pratico degli animali è dedicata ai ruminanti ed alle pratiche di conduzione degli armenti oltre all' ndustria casearia. Un opera di grande pregio per le preziose nozioni che il dotto prelato ci tramanda con dovizia di dettagli su un arte illustre quando complessa quale quella della caseificazione.

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