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La cucina di casa nostra. Ricette tradizionali biellesi, piemontesi e non

Ieri e Oggi

Biella, 2011; br., pp. 184.

ISBN: 88-97616-02-X - EAN13: 9788897616023

Luoghi: Piemonte e Valle d'Aosta

Testo in: testo in  italiano  

Peso: 0.88 kg


Con questo libro l'autore vuole condurci alla riscoperta di cibi, sapori, profumi di un tempo, attraverso piatti di gusto popolare, preparati con ingredienti genuini, che rispecchiano la tradizione culinaria dei nostri nonni. Un excursus tra le vecchie ricette, in gran parte dimenticate, che costituiscono un patrimonio di usi e costumi alimentari. Un accurato lavoro che testimonia l'amore di Ettore Gastaldi per la propria terra e la sua innata passione per la cucina.

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