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Introduzione all'economia agroalimentare

Introduzione all'economia agroalimentare

Il Mulino

A cura di Ghersi G., Lanini L. e Malassis L.
Traduzione di Cabrini A. M.
Bologna, 1995; br., pp. 424, cm 24,5x17,5.
(Strumenti. Economia).

collana: Strumenti. Economia

ISBN: 88-15-05176-7 - EAN13: 9788815051769

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.636 kg


Il manuale si colloca a livello introduttivo nello studio dell'economia agroalimentare, cioè dell'insieme delle attività che concorrono a soddisfare i bisogni dell'alimentazione. Interessante è la scelta di affidare la stesura di ogni parte del volume a due economisti del Nord e del Sud del mondo, per dare la stessa evidenza ai problemi dei paesi sviluppati e a quelli dei paesi in via di sviluppo. Il volume è corredato da esercizi e domande, si presta ad essere utilizzato nelle facoltà di Economia delle industrie agroalimentari nelle facoltà di Agraria.

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