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Burger perfetto

Burger perfetto

Giacomo Ballarini

Edizioni Gribaudo

Milano, 2018; ril., pp. 144, ill., cm 19,5x20,5.
(Sapori e Fantasia).

collana: Sapori e Fantasia

ISBN: 88-580-2115-0 - EAN13: 9788858021156

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.74 kg

Nel 2016 il ristorante veronese Buns, nato e pensato per preparare solo burger di alta qualità, lancia un contest intitolato "Burger perfetto". Dalle riflessioni e dalle molte risposte ottenute scaturisce il concetto di base per questo libro: non è forse possibile risalire al burger "migliore" in assoluto ma, grazie a una precisa combinazione di elementi, si può realizzare il piatto ideale per ognuno. Questi elementi sono cinque (più uno) e questo libro li racconta, insieme naturalmente a originali ricette di carne, vegetariane, vegane, consigli e curiosità.

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