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Le carni. Igiene, qualità, legislazione vigente e controllo ispettivo

Giancarlo Del Bono

Edizioni ETS

Pisa, 1995; br., pp. 212, cm 17x24.
(Itinerari in Campo Alimentare. 2).

collana: Itinerari in Campo Alimentare

ISBN: 88-7741-834-6 - EAN13: 9788877418340

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.59 kg

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