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Enciclopedia della nocciola. Il frutto della felicità. Storia, curiosità, territori e ricette

Enciclopedia della nocciola. Il frutto della felicità. Storia, curiosità, territori e ricette

Gigi Padovani - Clara Padovani - Brizi Irma

Electa Mondadori

Milano, 2019; ril., pp. 224, ill., cm 17,5x25.

ISBN: 88-918-2527-1 - EAN13: 9788891825278

Testo in: testo in italiano

Peso: 1.18 kg

Un piccolo frutto dalla storia affascinante: mito, medicina e letteratura nei secoli hanno dato valore a una pianta dalle innumerevoli proprietà e che oggi viene sempre più coltivata e apprezzata per la sua versatilità. Dalle specialità alle ricette, ecco una ricca rassegna dei mille volti della nocciola.

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