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Il cioccolato. Ediz. illustrata

Gilles Brochard

L'Ippocampo

Traduzione di Zardoni M.
Milano, 2004; br., pp. 112, ill., cm 14x20.
(Gli Spighi).

collana: Gli Spighi

ISBN: 88-88585-51-6 - EAN13: 9788888585512

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.26 kg

Quali sono le regole d'arte per assaggiare un cioccolato? Come abbinare il "cibo degli dei" con il vino (piemontese di preferenza), il tè, le spezie o i liquori? Tante le foto dei dolci (Fondant, Charlotte, Ganache, Supplizio di Leonzio...).

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