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Cucina pugliese. Oltre 150 ricette della grande tradizione

Cucina pugliese. Oltre 150 ricette della grande tradizione

Giorgia Di Sabatino

Demetra Edizioni

Colognola ai Colli, 2099; ril., pp. 192, cm 14x20.
(Cucina delle Regioni d'Italia).

collana: Cucina delle Regioni d'Italia

ISBN: 88-440-5783-2 - EAN13: 9788844057831

Luoghi: Puglia

Testo in: testo in italiano

Peso: 1.01 kg

La cucina pugliese è terra, mare, un concentrato di aromi e profumi del Mediterraneo. Le ricette locali propongono i tanti frutti di un territorio fertile e vario: peperoni, cime di rapa, fagioli, cicerchie, fave, legumi... sono l'intelaiatura di piatti saporiti e gustosi, dove non manca la carne, ma sono di casa pesci e molluschi. E ottimi dolci.

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