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Crostate, biscotti e dolcetti

Crostate, biscotti e dolcetti

Guidemoizzi

Magnago, 2012; br., pp. 79, cm 12x16.
(Ghiottonerie).

collana: Ghiottonerie

ISBN: 88-96146-89-5 - EAN13: 9788896146897

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.44 kg


É così bello dare spazio alla fantasia per imparare a preparare decine e decine di crostate e di biscotti. Un grande libro delle golosità che spiega al meglio come usare il forno, come prepararsi, quali stampi usare e come rivestirli, come cuocere, per preparare ottime crostate. Pasta brisée, pasta frolla, pasta strudel, pasta sablé e pasta per torte senza grassi, non avranno più segreti per il lettore appassionato che avrà voglia di avvicinarsi a questo golosissimo angolo di alta pasticceria italiana.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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