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Toumin dal Mêl. Il piccolo grande mondo

Toumin dal Mêl. Il piccolo grande mondo

Giovanni Cappello

Fusta editore

Saluzzo, 2023; ril., pp. 112, ill. col., cm 22x23.

EAN13: 9791280749543

Luoghi: Piemonte e Valle d'Aosta

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.46 kg

Un racconto fotografico - e non solo - dei territori di Melle e Frassino, in Val Varaita, per scoprire una delle sue tradizioni più importanti: il Toumin dal Mêl. I sapienti scatti dell'Autore fermano la vita quotidiana di chi lo produce e lo vive: un formaggio dal sapore antico, frutto di una ricetta tramandata di famiglia in famiglia...

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