Telemaco Signorini. Catalogo generale ragionato delle opere
Pistoia, 2019; ril., pp. 810, 1500 ill. b/n e col., cm 21,5x29,5.
prezzo di copertina: € 240.00
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Libri compresi nell'offerta:
Telemaco Signorini. Catalogo generale ragionato delle opere
Pistoia, 2019; ril., pp. 810, 1500 ill. b/n e col., cm 21,5x29,5.
OMAGGIO (prezzo di copertina: € 240.00)
Il Pittore Luigi Nono (1850-1918). Catalogo Ragionato dei Dipinti e dei Disegni. La Vita, i Documenti, le Opere
Torino, 2006; 2 voll., ril. in cofanetto, pp. 576, 862 ill. b/n, 117 tavv. col., cm 25x34.
(Varia).
OMAGGIO (prezzo di copertina: € 250.00)
Cavaglieri. Catalogo Ragionato dei Dipinti: la Vita e le Opere. Catalogo delle Opere
Torino, 2006; 2 voll., ril. in cofanetto, pp. 608, ill. b/n, 125 ill. col., 125 tavv. col., cm 25x35.
(Archivi dell'Ottocento).
OMAGGIO (prezzo di copertina: € 250.00)
La preparazione, la cottura e la distribuzione degli alimenti
Giovanni E. Buzzelli
Sistemi Editoriali
Pozzuoli, 2002; br., pp. 282.
(Impresa Turismo. 7).
collana: Impresa Turismo
ISBN: 88-513-0057-7 - EAN13: 9788851300579
Testo in:
Peso: 1.35 kg
Un capitolo successivo esamina le influenze che il tipo di menu prescelto ha sulla produzione dei cibi. Segue l'analisi dei modi di distribuzione dei pasti, dalla tradizionale trattoria al self service, dall'albergo alla stazione ferroviaria, dagli ospedali ai servizi di bordo dei mezzi di trasporto: aerei, navi, treni.
L'ultimo capitolo descrive sinteticamente l'organizzazione del sistema ristorativo, sia nel caso delle cucine centralizzate sia in quello delle cucine distribuite.
L'appendice legislativa e' dedicata all'approvigionamento idrico e alla gestione dei rifiuti.
Manuale del saldo e stralcio. NPL e acquisto crediti incagliati immobiliari
Lavorare è da boomer. Dal culto alla cultura del lavoro. Nuova ediz
Le note del colore. Nuovi dipinti antichi. [Ed. Italiana e Inglese]
Un battito d'ali. Ritrovamenti e conferme. [Ed. Italiana e Inglese]