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Alce Nero grida. L'agricoltura biologica, una sfida culturale

Alce Nero grida. L'agricoltura biologica, una sfida culturale

Jaca Book

Milano, 2002; br., pp. 152, cm 15,5x23.
(Di Fronte e Attraverso. TerraTerra. 587).

collana: Di Fronte e Attraverso. TerraTerra

ISBN: 88-16-40587-2 - EAN13: 9788816405875

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.228 kg


Girolomoni è il fondatore della cooperativa agricola "Alce Nero". Precursore dell'agricoltura biologica in Italia, l'autore con la sua autorità, con i suoi interventi, con il centro studi di Montebello e con la sua rivista "Mediterraneo" è una figura di rilievo per una conoscenza a tutto tondo dei problemi ecologici nel nostro Paese. Può il "fare biologico" selezionare e ridurre le varietà in nome della produttività? Che cosa pensare dell'utilizzo di prodotti biologici importati da paesi poveri e realizzati con lo sfruttamento del lavoro, anche minorile? Ciò che è scientificamente possibile è ugualmente giusto?

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