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Dolci leggende. Le ricette dei dessert più famosi al mondo

Dolci leggende. Le ricette dei dessert più famosi al mondo

RED Edizioni

Milano, 2011; br., pp. 92, ill., cm 17x21.
(Economici di Qualità. 159).

collana: Economici di Qualità

ISBN: 88-573-0308-X - EAN13: 9788857303086

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.28 kg


Dalla Sacher ai Babà, dalla torta Saint-Honoré alla Zuppa inglese, dal Panettone alla Tarte Tatin, questo libro presenta una raccolta di ricette di dolci celebri in tutto il mondo, spiegate passo passo e illustrate da splendide fotografie, in una vera festa per il gusto e per gli occhi. Ma soprattutto, di ciascuno di questi favolosi dessert l'autrice ci racconta origini, storia, leggende e curiosità, guidandoci attraverso un viaggio appassionante alla scoperta di ricette segrete tramandate di generazione in generazione, di dolci ispirati a grandi regine o nati per un errore in cucina.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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