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Dizionario enologico

Dizionario enologico

Casa Editrice Libraria Ulrico Hoepli

Milano, 1999; br., pp. VIII-152, cm 12x17.
(Vini e Bevande).

collana: Vini e Bevande

ISBN: 88-203-2607-8 - EAN13: 9788820326074

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.16 kg


Il notevole interesse per il vino come bevanda edonistica e conviviale ha contribuito a diffondere il piacere di ricercare e conoscere i vini esteri delle zone più disparate. E' cresciuto anche il desiderio di imparare ad apprezzare e valutare il vino impiegando i termini più correntemente utilizzati per definire il colore, l'odore, l'aroma, il gusto e le varie caratteristiche organolettiche. Il "Dizionario enologico" intende rispondere a queste esigenze, riportando in sei lingue i termini che concernono la degustazione.

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