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Frutta dall'antipasto al dolce

Frutta dall'antipasto al dolce

Glover Brian

De Vecchi

Milano, 2006; br., pp. 144, ill., cm 23x24.

ISBN: 88-412-1842-8 - EAN13: 9788841218426

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.44 kg

Il testo indica le proprietà della frutta classificata per gruppi, e consiglia come sceglierla, comprarla e conservarla per sfruttarne al meglio le proprietà organolettiche, un compito non sempre facile per i consumatori. Le proprietà benefiche illustrate forniscono un'introduzione alle ricette, divise per portata; vengono contemplati anche gli antipasti, i contorni e le conserve.

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