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Un pizzico di sale...

Un pizzico di sale...

Europa Edizioni srl

Roma, 2013; br., pp. 202, cm 14x21.
(Edificare Universi).

collana: Edificare Universi

ISBN: 88-6854-026-6 - EAN13: 9788868540265

Luoghi: Italia

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.18 kg


Brunella Gregorutti ci porta in un viaggio gustoso e affascinante tra i ricordi di quando era ragazza e le ricette tradizionali della sua famiglia. La nonna nella casa istriana provvista di windofen per cucinare le verze e i capuzi, la mamma con il suo impareggiabile strudel, il ritorno a Fiume e la diffidenza degli slavi, la ricetta abruzzese "delle Virtù". Episodi di vita semplice che nascondono la forza e la determinazione di una donna, di un'intera famiglia, esodata dalla sua terra natale e capace di trovare altri luoghi da poter chiamare "casa", nuove tradizioni da imparare e soprattutto nuove ricette delle quali fare tesoro.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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