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La cucina italiana. Il grande ricettario. Nuova ediz

La cucina italiana. Il grande ricettario. Nuova ediz

Gualtiero Marchesi

Istituto Geografico De Agostini

Novara, 2023; br., pp. 1200, cm 18,5x25,5.

EAN13: 9791221208719

Luoghi: Italia

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.002 kg

Un classico della cucina italiana, che incarna la visione e lo spirito del maestro che ha portato l'alta cucina nel nostro paese. 1500 ricette di mare e di terra, un percorso completo che unisce il gusto dell'innovazione con la conoscenza dei fondamentali e i valori del territorio. Un libro indispensabile per esperti e appassionati, ma anche una guida d'eccezione per chi muove i primi passi in cucina seguendo gli insegnamenti e i consigli di Gualtiero Marchesi.

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