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Oils and Fats in the Food Industry

Gunstone, Frank D.

Blackwell Publishing Ltd.

Testo Inglese.
Oxford, 2008; br., pp. 146, cm 16x23.

ISBN: 1-4051-7121-9 - EAN13: 9781405171212

Testo in: testo in inglese

Peso: 0.24 kg

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