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33 x Zucchine + zucca

Athesia Buch Gmbh

Bolzano, 2014; br., pp. 88, ill., cm 15x17,5.
(Gustare nelle Dolomiti).

collana: Gustare nelle Dolomiti

ISBN: 88-8266-994-7 - EAN13: 9788882669942

Luoghi: Trentino Alto Adige

Testo in: testo in  italiano  

Peso: 0.32 kg


Se nel menu ci sono zucchine e zucche, si può star certi che si sarà una grande varietà di pietanze. In questo libro trovate la ricetta giusta per ogni occasione, anche in combinazione con diverse altre verdure come i pomodori o le melanzane. 33 ricette con zucchine e zucca,come le lasagne, le bruschette alle zucchine, i ?ori di zucchina ripieni, il petto di pollo con crosta di semi di zucca o lo stinco di vitello con purè di zucca. Tutte le ricette sono corredate di belle fotogra?e. Pietanze vegetariane come la zuppa di zucca al curry con gli amaretti o gli gnocchi di zucca con crema di formaggio. Dolci come il semifreddo di zucca con purè di cachi o la torta di zucchine. Salute: le zucchine e le zucche ci mantengono in forma, snelli e in salute. Utilizzo: come si produce e si usa l'olio di semi di zucca?. Consigli utili per l'acquisto e la conservazione. Ricette semplici da realizzare anche per i principianti in cucina. Molti suggerimenti e trucchi dei nostri cuochi esperti. Chiare foto che illustrano i procedimenti passo per passo.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci