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Nose to Tail Eating

Henderson Fergus

Bloomsbury Academic

Testo Inglese.
London, 2004; cartonato, cm 15x20,5.

ISBN: 0-7475-7257-7 - EAN13: 9780747572572

Testo in: testo in inglese

Peso: 0.63 kg

The St John restaurant chef presents a collection of his recipes which celebrate the British tradition of using every part of the animal in cooking.

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