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Enciclopedia della cucina giapponese

Hir Eriko - Ochi Toyoko

Kappalab

Bologna, 2099; br., pp. 384, ill., cm 12x24.

ISBN: 88-85457-18-5 - EAN13: 9788885457188

Luoghi: Extra Europa

Extra: Arte Orientale & Indiana

Testo in: testo in italiano

Peso: 1.84 kg

Questo ricettario illustrato ci accompagna passo dopo passo nell'antica arte della cucina del Sol Levante: come conservare e preparare gli alimenti, come cuocerli, come abbinare i sapori, quali strumenti usare e come disporre il cibo nel piatto.

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