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Food movements unite! Strategie per trasformare i nostri sistemi alimentari

Food movements unite! Strategie per trasformare i nostri sistemi alimentari

Slow Food Editore

A cura di Gimenez E.-H.
Traduzione di Irving J.
Bra, 2011; br., pp. 416, cm 15x21,5.
(Terra Madre).

collana: Terra Madre

ISBN: 88-8499-245-1 - EAN13: 9788884992451

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.56 kg


Nel panorama attuale, pubblicazioni di carattere sociale, ambientale o economico si fermano spesso all'atto di denuncia, senza riflettere su come cambiare lo stato delle cose. "Food Movements Unite!" lo fa, raccogliendo molteplici contributi di quanti rispondono a un'unica, comune domanda: cosa fare per trasformare il sistema alimentare globale?. Presentazione di Carlo Petrini e Samir Amin.

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