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Perché non mangiare gli insetti?

Perché non mangiare gli insetti?

Nuovi Equilibri

A cura di Muschio C.
Viterbo, 2000; br., pp. 80, cm 12x16,5.
(Fiabesca).

collana: Fiabesca

ISBN: 88-7226-601-7 - EAN13: 9788872266014

Soggetto: Società e Tradizioni

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.16 kg


Questo libricino dell'Ottocento inglese costituisce una sorta di pubblicità per un comportamento alimentare inconcepibile per la schizzinosa Europa: mangiare gli insetti. Tanti popoli lo fanno, e non solo i primitivi, anche civiltà antichissime come la cinese o tecnologiche come quella giapponese. E' giunto il momento, anche per il Vecchio Continente, di tornare a nutrirsi con queste "delizie" della natura. Certo, qualcuno potrà inorridire di fronte a ingredienti come vermi e ragni, ma, vinto il primo legittimo sussulto, sarà divertente conoscere quanti e quali insetti possono essere trattati in cucina, con la garanzia di scoprire sapori e profumi deliziosi.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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