Microbiology and Technology of Fermented Foods
Hutkins, Robert W.
Blackwell Publishing Ltd.
Testo Inglese.
Oxford, 2006; ril. in tela, pp. 473, cm 18x25.
ISBN: 0-8138-0018-8 - EAN13: 9780813800189
Testo in:
Peso: 1.18 kg
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