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Venti donne. Cento ricette dal mondo

Venti donne. Cento ricette dal mondo

L'Ippocampo

Traduzione di Zardoni M.
Milano, 2004; ril., pp. 288, ill., cm 21x26.
(Cucina Etnica).

collana: Cucina Etnica

ISBN: 88-88585-46-X - EAN13: 9788888585468

Testo in: testo in italiano  

Peso: 1.12 kg


20 donne originarie di 20 paesi, 20 cuoche del mondo, accomunate dall'amore per la cucina e il desiderio di trasmettere le ricette tradizionali della loro terra. Un viaggio nei sapori del mondo, questo melting-pot etno-culinario traspare grazie alla diversità dei modi di preparazione, di cottura, di presentazione e di degustazione. L'arte fotografica di Isabelle Rozenbaum rivoluziona il modo di documentare le ricette, nobilitando i gesti delle mani e abbinando con grande ispirazione il bianco e nero al colore.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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