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Le ricette della Vecchia Fattoria. Brasati, polpette, arrosti, cotolette

Le ricette della Vecchia Fattoria. Brasati, polpette, arrosti, cotolette

ERI - Edizioni RAI Radiotelevisione Italiana

Roma, 2001; br., pp. 127, ill., cm 22,5x22,5.
(Zapping).

collana: Zapping

ISBN: 88-397-1135-X - EAN13: 9788839711359

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.22 kg


Dalla trasmissione condotta da Luca Sardella e Janira Majello, un ricettario per preparare piatti gustosi con manzo, vitello (le frattaglie) e maiale (il prosciutto, il prosciutto cotto, il guanciale, la pancetta, la salsiccia, il salame, lo speck, il capocollo, cotechino e zampone, la mortadella, ricette della tradizione umbra, carne di maiale fresca).

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