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Bartender's Guide di Jerry Thomas

Bartender's Guide di Jerry Thomas

Sandit

A cura di Manzo L.
Albino, 2020; br., pp. 140, ill., cm 17,5x25.

ISBN: 88-6928-396-8 - EAN13: 9788869283963

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.67 kg


Jerry Thomas, oltre ad essere uno dei pionieri del mondo della miscelazione americana, è ricordato anche per la prima edizione di un ricettario di cocktail. Grazie alla sua creatività nella preparazione dei drink, si è guadagnato l'appellativo di "Professore". Questo testo è appunto la prima edizione (1862). Tradotta in italiano, troverete le prime ricette scritte del Brandy Daisy, dei Fizz, Flip, Sour e delle varianti miscelate, come il Punch. Nell'introduzione vi è un lungo articolo sui grandi bartender americani e non solo.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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