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L'anima delle spezie. Conoscerle e utilizzarle in cucina

L'anima delle spezie. Conoscerle e utilizzarle in cucina

June Bellamy

Demetra Edizioni

Colognola ai Colli, 2024; br.
(Cucina Contemporanea e Creativa).

collana: Cucina Contemporanea e Creativa

ISBN: 88-440-8780-4 - EAN13: 9788844087807

Testo in: testo in italiano

Peso: 0 kg

Un racconto delicato e appassionato alla scoperta delle spezia più amate e della loro anima profonda. Fra storia e leggenda, scienza e ritualità, Oriente e Occidente, gli aromi, le fragranze, il gusto di oltre 50 ricette, contemporanee e della tradizione.

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