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Sushi. Sapori e ricette

Sushi. Sapori e ricette

Arnoldo Mondadori Editore

Traduzione di Sicuri E.
Segrate, 2003; ril., pp. 256, ill., cm 18x22,5.
(Illustrati. Gastronomia).

collana: Illustrati. Gastronomia

ISBN: 88-435-8334-4 - EAN13: 9788843583348

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.81 kg


Un volume illustrato che spiega come preparare in casa, e senza difficoltà, il più conosciuto piatto giapponese. Descrive la preparazione degli ingredienti di base e le tecniche per ottenere sushi tradizionali, vegetariani e fusion, illustrando ogni ricetta con fotografie.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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