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Sale. Una biografia

Sale. Una biografia

Rizzoli

Traduzione di Crea A.
Milano, 2003; ril., pp. 427, cm 16x24.
(Saggi Stranieri).

collana: Saggi Stranieri

ISBN: 88-17-87170-2 - EAN13: 9788817871709

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.562 kg


Uomini e animali non possono vivere senza sale. Per questo il sale è stato per millenni una delle merci più ricercate: fu usato come mezzo di pagamento, fece nascere vie e rotte commerciali attraverso deserti e oceani, scatenò guerre e ribellioni, era anche essenziale nei processi di mummificazione, nella conservazione dei cibi, era un simbolo di fertilità e stimolò l'ingegno di scienziati e inventori, impegnati a inventare nuovi metodi per ottenerlo. In questo libro l'autore ripercorre la storia del mondo attraverso l'insolita prospettiva del sale.

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