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Macrobiotica

Macrobiotica

RED Edizioni

Illustrazioni di Lo Mei Hing D.
Traduzione di Longhi M.
Milano, 2003; br., pp. 161, ill.
(Alimentazione Naturale. 5).

collana: Alimentazione Naturale

ISBN: 88-7447-057-6 - EAN13: 9788874470570

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.52 kg


La macrobiotica è una scienza dell'alimentazione messa a punto in Giappone all'inizio del ventesimo secolo sulla base di antiche tradizioni. L'idea che sta dietro la dieta è semplice e si basa sui principi filosofici orientali dell'equilibrio e dell'armonia: i nostri bisogni alimentari sono determinati dalla situazione geografica e climatica, dal livello di attività e dalla nostra fisiologia. La macrobiotica considera fonte primaria di nutrimento cibi tradizionali, come i cereali integrali, i fagioli e le verdure raccolte sul luogo di produzione. La dieta, inoltre, include vegetali marini e alcune specie di pesci.

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