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Il Giappone in cucina. Ricette facili da realizzare in Italia

Il Giappone in cucina. Ricette facili da realizzare in Italia

Kyoko Asada

Casa Editrice Libraria Ulrico Hoepli

Milano, 2015; ril., pp. 192, cm 17,5x22.

ISBN: 88-203-6731-9 - EAN13: 9788820367312

Luoghi: Extra Europa

Extra: Arte Orientale & Indiana

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.92 kg

La cucina giapponese non consiste solo di sushi e di tempura, ma anche di molte altre ricette che spesso non si trovano nei ristoranti giapponesi. Questo libro insegna a cucinare ottimi piatti tradizionali che, sani e leggeri, sono alla base della straordinaria longevità del popolo del Sol levante. L'ampio ricettario, suddiviso per portate, è riccamente illustrato con fotografie delle varie fasi di realizzazione e del risultato finale.

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