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Finger food. 140 ricette da mangiare in un boccone

Finger food. 140 ricette da mangiare in un boccone

Vallardi A.

Milano, 2012; br., pp. 251, ill., cm 17,5x21,5.

ISBN: 88-7887-738-7 - EAN13: 9788878877382

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.495 kg


Finger ovvero monoporzioni facili, riproducibili in casa, con l'uso "furbo" e necessario di strumenti aiuta-cuoco e ingredienti reperibili anche al supermercato. Centoquaranta ricette che però non sono solo bocconcini da prendere con le mani, ma vere e proprie ricette presentate e allestite con qualche piccolo trucco. Ecco allora che, al pari dei piatti, diventano protagonisti bicchierini, cucchiai, forchettine, accessori di plastica, stoviglie moderne... insomma tutto quanto possa trasformare anche il piatto più banale, pesante o dimenticato in un cibo con il dono della leggerezza e dell'ironia.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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