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Intolleranze e allergie alimentari

Intolleranze e allergie alimentari

Lina Conti

Demetra Edizioni

Colognola ai Colli, 2011; br., pp. 128, ill., cm 14,5x19,5.
(Naturalmente Medicina).

collana: Naturalmente Medicina

ISBN: 88-440-3983-4 - EAN13: 9788844039837

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.23 kg

Cos'è un'intolleranza alimentare? E un'allergia? Da cosa sono provocate? Chi ne è maggiormente colpito? Questa guida semplice e dettagliata spiega come riconoscere i sintomi e affrontare i problemi causati da reazioni allergiche a determinati alimenti - dal latte alle uova, dai crostacei alle arachidi, dalla soia alla frutta - e come sostituirli senza rinunciare a una dieta equilibrata e corretta. Infine le intolleranze alimentari vere e proprie ma anche quelle agli additivi e ai conservanti, agli addensanti e ai coloranti.

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