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Più frutta e verdura. Ricette a colori per proteggere la nostra salute

Più frutta e verdura. Ricette a colori per proteggere la nostra salute

Arnoldo Mondadori Editore

Segrate, 2007; br., pp. 167, ill., cm 19x21,5.
(La Cucina è..).
(La Cucina è.).
(La Cucina è.).

collana: La Cucina è

ISBN: 88-370-4919-6 - EAN13: 9788837049195

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.557 kg


In questo volume, che vede come protagoniste assolute frutta e verdure, vengono proposte oltre settanta ricette di facile esecuzione, raggruppate per "colore" e articolate nella sequenza classica, dagli antipasti ai dolci. Ogni preparazione, spiegata passo dopo passo con i tempi di preparazione e cottura, contiene l'indicazione dell'apporto calorico per porzione. Completano la trattazione alcune pagine dedicate alle proprietà benefiche di frutta e verdure e una tabella con i corretti accostamenti fra i cibi e relativi valori nutrizionali.

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