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Est modus in rebus. Viaggio alla riscoperta della sobrietà e della filosofia del riuso in cucina

Est modus in rebus. Viaggio alla riscoperta della sobrietà e della filosofia del riuso in cucina

Casa Editrice IBISKOS

Empoli, 2023; br., pp. 168, ill. col., cm 14x21.
(Agave).

collana: Agave

ISBN: 88-3272-227-5 - EAN13: 9788832722277

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0 kg


Un saggio fatto di dati, di riferimenti storici, di citazioni bibliografiche che si muove senza inciampi, dall’Antichità al Medioevo, alle grandi scoperte geografiche fino al Rinascimento, all’Ottocento romantico, all’epoca in cui viviamo condizionata dai temi scottanti della sostenibilità ambientale, della grave crisi economica, della improrogabile necessità di tornare a una indispensabile filosofia di vita all’insegna della sobrietà. Un libro che non è un libro di cucina ma un viaggio attraverso il cibo approfondendone la storia attraverso le curiosità, le leggende, gli eventi fino a toccare i temi più urgenti legati alla salute dell’uomo e del pianeta…

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