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Gli italiani e il cibo. Dalla fame alla gastromania

Lorena Carrara

Fausto Lupetti Editore

Bologna, 2021; br., pp. 220, cm 12x24.
(Saggistica).

collana: Saggistica

ISBN: 88-6874-331-0 - EAN13: 9788868743314

Testo in: testo in italiano

Peso: 1 kg

Il libro tratteggia un quadro dei cambiamenti epocali avvenuti negli anni Cinquanta e Sessanta attraverso la lente dell'alimentazione, delle pratiche e delle scelte nutrizionali, delle mode gastronomiche, dei menù...

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