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La Cucina del Mediterraneo

La Cucina del Mediterraneo

Gruppo Editoriale Giunti

Firenze, 2006; ril., pp. 236, ill. col., cm 23,5x27.
(Atlanti Illustrati).

collana: Atlanti Illustrati

ISBN: 88-09-04506-8 - EAN13: 9788809045064

Luoghi: Europa

Testo in: testo in italiano  

Peso: 1.38 kg


Dalla Grecia al Marocco, dalla Provenza alla Sicilia, dalla Turchia alla Spagna: i colori del Mediterraneo sono l'anima di una cucina essenziale ma festosa, tradizionale ma sorprendente, autentica e versatile, ormai indiscussa protagonista della gastronomia contemporanea. Raccolte e selezionate da un appassionato cultore delle tradizioni culinarie del Mare nostrum, oltre 120 ricette fra le più rappresentative - dall'antipasto al dolce - raccontate sul filo conduttore dei sapori e degli aromi, dei metodi di cottura e delle leggende che interessano la favola antica di un Sud generoso.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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